五黑固肾汤
五黑汤,这个汤佷补肾、也很香很好喝,非常适合冬天食用。
五黑汤光乌鸡1只、黑枣10粒、黑豆1把、黑芝麻1把、黑米1把、猪健肉克、生姜三片、精盐适量;
1.砂锅1个洗净,豆、米洗净先泡30分钟,芝麻洗净淘沙、乌鸡洗净去皮砍成块、猪肉洗净切块,枣洗净,2.把枣、豆、芝麻、米放进锅里(精盐除外),加水适量大火烧开撇去浮沫文火烧20-30分钟,加猪鸡肉姜片,再武火烧开撇去浮沫改文火慢炖30-40分钟下精盐调味即可。1.有人说黑芝麻和黑鸡一起煮吃了会中毒。我父亲教我一个办法:凡煮汤、做菜不知是否会食物相冲的,加生姜三片,食物做好后,如果姜片不变色食物没问题,可以大方使用,如果姜变色就不要食用了。这招很灵。2.这个汤佷补肾、也很香很好喝,非常适合冬天食用。
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