健康养生馆这么吃饭，既能减肥又能控制
俗话说，
「千金难买老来瘦」，
中老年朋友中，
发福的情况很多。
而随着年龄的增加，
有高血糖、高血压困扰的朋友也不在少数。
其实，有一个小窍门，就可以轻松帮助大家稳血糖、控体重。
吃饭习惯影响血糖、体重大家可以回想一下，自己吃饭的时候，有没有下面这种习惯？
先吃米饭、面条，后吃各种炒菜，最后还要喝点儿汤「溜缝儿」。
这样的吃饭习惯，很容易导致餐后高血糖：富含淀粉的米饭、面条先下肚，消化吸收后，血糖迅速上升。而这样「先饭后菜，最后喝汤」的进食顺序，常常是回过神来才发现，已经吃撑了，能量超标，而活动量又常常不足，也很容易让人吃成一个胖子。
那么，有没有无需刻意节食，又能够控制食量和餐后血糖的方法呢？
有！！！方法就是改变饮食顺序和食物比例。
小改变可以稳血糖有很多朋友，在发现自己血糖高、得了糖尿病以后，就这也不吃那也不吃，严格控制自己吃「清淡」的饮食
但是，许多研究表明，过度「清淡」的饮食，即只吃一点主食，鱼肉蛋奶、坚果油籽都吃，不利于血糖控制。反而，搭配好的均衡饮食，才能帮助我们稳定血糖。
1.主食配合富含蛋白质的食物一起吃，是稳定血糖的好方法
研究一：饭前吃些蛋白质或油脂，有助控血糖。
这种吃法能够调节激素，降低胃的排空速度，降低食物的消化吸收速度，从而延缓餐后血糖上升速度。
研究二：蛋白质与主食完全混合后食用，有助控血糖。
富含蛋白质的食物包括奶类、豆制品、肉类等，特别是奶类，能够提升餐后的胰岛素分泌量，从而降低血糖反应。
研究三：白面包与巴旦木等坚果配合食用，可降低餐后血糖反应。
这可能和坚果类食物膳食纤维含量高、脂肪和蛋白质含量高、消化速度特别慢有一定关系。
2.先吃菜后吃饭，有利于血糖稳定
一项日本的大型研究，比较了糖尿病患者的两种吃饭方式：
第一种：先吃菜、再菜配饭吃
第二种：先吃饭、再菜配饭吃
这项研究发现，第一种吃饭方式（先吃菜、再菜配饭吃）可以大幅度降低餐后血糖峰值。而且，按照第一种方式吃饭，在两年半的时间中，患者的血糖波动明显减小了。
蛋白质得到保障，蔬菜的数量大幅度增加，膳食纤维特别充足，胃里觉得非常饱，主食想多吃都吃不下，下一餐之前根本不觉得饿——自然也就无需刻意控制食量了。
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