黔庄酒业选好一款酒,温暖整个秋天
随着时代的高速发展，人们的平均寿命也是逐渐增加。当然这也和很多人注重养生有很大的关系，而且在生活中也有很多人喜欢喝酒的。但是喝酒对身体不好，因此就有了纯粮酿造的酒出现。因为纯粮酿造的酒，对比其他酒精勾兑酒来说要健康的多。
所以很多人就喜欢上了喝纯粮的酒，或者酱香酒。但是随着纯粮白酒带来丰厚的利益，所以在市场当中就出现了一些冒充酱香酒或者冒充纯粮白酒的劣质酒出现了。而这些劣质酒就是使用酒精勾兑出来了，不仅口感辛辣，同时对人体的刺激性比较大，喝多了容易导致身体出现问题。
如何选择酱酒？
1、荡杯观其色：色泽微黄，透明无悬浮物，挂杯好,是为上品。酱香型白酒的酒体微黄，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃杯中，产生酒珠越大，且消失得慢的酒越好，酒珠消失的慢说明酒浓度高，存放时间长。年份短的酱香型白酒黏稠度没这么高，在酒杯壁上蔓延的高度较小。出现这种情况的原因是陈酒的酒精分子聚合形成了大分子，整体的表面张力大，故附着力更强。
2、轻嗅闻其香：酱香浓郁，空杯留香持久，是为佳品。酱香型白酒因类似豆类发酵时的酱香味而故名，当然，酱香并不等于酱油的香味，从成分上看，酱香型白酒的各种芳香物质含量较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。
喝酱香酒对人有哪些好处呢?
1、富含各种非有益微生物
酱香型白酒由于特殊工艺，而且酿造时间极长，过程极为复杂，而在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中，有利于人体健康。
2、酱香型不会刺激你的胃
酱香型白酒之中的易挥发物质少。酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
3、让人舒服的口感
酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸
4、补充水分，润肤养颜
秋天天气干燥，很多人会出现皮肤干燥、起皮、瘙痒等症状，防秋燥成了人们秋季养生的重点问题。因此，秋天要及时补充水分，尤其是一些含酸的水分，而酸性较高的优质酱酒则是一种绝佳选择，其含有丰富的酸类物质和酚类物质，有着提神解乏、润肤养颜的功效。
