为什么以前人喝酒要温酒,如今却不需要
白酒是中国最传统的饮品，不管是古代还是现在，喜欢白酒口感的中国人不在少数。正所谓无酒不言欢，白酒在每一次的聚会上都充当了很重要的角色，这也说明了它在国人心中占据很重要的角色。小编之前在看到一部电视剧的时候，发现那些古代的人在喝酒之前会“温酒”，这让人不是很能理解。“温酒”其实也不用将酒烧开，只需要将酒壶放在火堆里加热几分钟，等到白酒有一定温度就可以了。可是你们有没有发现，现在消费者喝酒也不需要去温酒啊，大家都是买完酒后直接饮用的，这其中原因到底是什么？也许看完这篇文章你就明白了。众所周知，古人大都喝得都是粮食酒，而纯粮酒在酿造过程中会产生大量地乙醇、甲醇和各种脂类。可是甲醇是具有一定危害性的，如果你不小心食用它时会出现很多疾病，严重的话还会死亡，所以古人需要通过温酒的方式将白酒中的甲醇蒸发出来，这样产出的白酒才能饮用。不过古人在温酒的时候是不能太长时间的，因为白酒里面乙醇、乙酸乙酯的沸点是78度左右，如果加热时间长了，这些物质就会挥发掉，那么白酒就变得不好喝了。现在想要喝一杯白酒自然不需要这么复杂，因为酿酒工艺越发精湛，人们在酿造过程中就能有效去除甲醇等有害物质。如今市面上有大量勾兑酒、劣质假酒，这些白酒喝多了很容易伤身体的，小编建议大家在选购白酒的时候尽量还是多看看纯粮酒，粮食酒肯定是比酒精酒更加健康。有一款四川玉蝉大曲酒还挺受欢迎的，它选用的是当地优质红粮和濑溪河畔的水源酿造出来的，因此白酒不仅好喝，而且更加健康。为何古人喝酒要“温酒”，现在却不需要了，其中原因看完就知道了玉蝉大曲口感很是绵柔，它一点也不辣喉咙，当你将白酒含在嘴巴里的时候，都能感觉到粮食的香气。不仅如此，玉蝉大曲的酒花还十分绵密，而且它能长时间都不消散，这是因为白酒窖藏有一定时间了，因此这款白酒喝起来很健康，就算你比较贪杯，多喝几杯也不用担心会上头。
