糖尿病人的饮食
糖尿病患者的饮食目标是获得理想的代谢结果，包括血糖，糖化血红蛋白，胆固醇和甘油三酯。维持健康的血压也很重要。饮食应该在个人文化和生活方式偏好的基础上满足其营养需求，以预防和治疗糖尿病的并发症。
对所有糖尿病患者而言，碳水化合物供能应该占总能量的45%~65%.蛋白质供能占15%~20%，脂肪占30%以下，饱和脂肪少于10%，如果低密度脂蛋白（LDL）高于2.6mmol/L(mg/dl)的话，饱和脂肪供能要少于7%。在美国已经取消了糖尿病人的食谱，也就是糖尿病人的饮食应该与我们的正常健康人的3大宏量营养素的占比是相同的。
糖尿病人的饮食：
糖尿病人重点是控制血糖，而要保证血糖的稳定，最重要的就是吃低GI（升糖指数）的食物。食物中的碳水化合物被分解为葡萄糖进入血液的速度被称为升糖指数，因此我们食物中的碳水化合物要被缓慢分解和吸收，这样我们的血糖才能稳定，而对于谷类来说，影响GI最大的因素就是加工精度了。例如对于同一粒稻谷，加工成糙米的GI为55，而加工成精白米GI为88.速溶燕麦的膳食纤维大部分已经破坏，因此其升糖指数非常高，糖尿病不要食用，而全粒的煮的燕麦是糖尿病人很好的选择。
减少反式脂肪酸的摄入：反式脂肪酸会影响细胞受体对胰岛素的敏感性，从而增加了胰岛素的抵抗，使血糖升高。
少吃多餐：在每天摄入总能量一定的前提下，少吃多餐，这样可以很好的维持血糖的稳定。
控制体重：将体重减少5%~7%可以成功的预防或延迟糖尿病的发生。对于超重的老人，每天要减少~0kcal的能量摄入。
运动：每周3到5次的运动，每次运动30分钟以上。运动可以增强细胞对胰岛素的敏感性，从而降低血糖，坚持运动对正在使用胰岛素的人十分重要。
多吃蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，同时含有膳食纤维。膳食纤维可以降低GI。
少吃人工甜味剂：人工甜味剂刺激人体对糖的需求，从而增加人的食欲，国外的研究证明，摄入人工甜味剂的人增加更多的体重。从而增加了糖尿病的风险。
保证睡眠：睡眠障碍与糖尿病的发展有关。在一项研究中，睡眠时间为6个小时或者少于6个小时的男性发生2型糖尿病的概率是睡眠时间为6~8小时的2倍。睡眠时间超过8小时的，患糖尿病概率是3倍。缺少睡眠会增加皮质醇水平，使机体更容易发生胰岛素抵抗。睡眠不足会增加交感神经的紧张，进而抑制胰腺功能，导致葡萄糖耐量下降。
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