糖尿病饮食治疗
糖尿病饮食治疗是糖尿病治疗的第一步
饮食治疗目的
1、控制血糖，稳定病情。
2、控制总热量的摄入以达到和维持理想体重。
3、供给合理的营养，满足人体的需要。
4、预防和延缓并发症的发生。
糖尿病饮食的第一个原则：低糖饮食
低糖饮食其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。如加糖的食物，像糖果、汽水、蜜饯、蜂蜜以及各种中西式的甜点都应该少吃；此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角以及烧饼、烧卖、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病饮食的第二个主要的原则：低脂饮食
由于肥胖是糖尿病的天敌，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。
饮食治疗方案
1、根据医师及营养师指导合理饮食：严格按规定数量摄入食物，不随意添加食物。
2、餐次：每日至少三餐，定时、定量。也可根据餐后血糖情况适当调整。这样做是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。在血糖控制良好的情况下，可以吃水果，以补充维生素，一般不要饭后立即进食，可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，分餐次数越多，对血糖影响越小。
3、烹调方法：以蒸、烩、煮、凉拌为主,少用油煎、油炸。
4、若需食用碳水化合物含量3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、粉丝等，应减少主食摄入量。碳水化合物含量3%的食物（可参考下表），可按需不必严格限制。
5、食物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、等五大类食物，适量油盐。
最后温馨提示——糖尿病忌食：甜菜，糖类，肥肉，甜饼干，巧克力，凉粉，猪油，土豆，粉条，莲菜，油炸食品；禁用辛辣刺激性调味品及食物，禁饮酒。
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