食疗养生告诉你如何健康生活
黄帝内经之食疗养生将《黄帝内经》中那些关于食物养生的观点进行了详细的阐述，里面的观点不仅新颖有它的独特之处而且还具有严谨的科学依据。黄帝内经之食疗养生更是运用了生动的文笔让读者感到妙趣横生，可以说是简单易懂而又神奇有效。黄帝内经之食疗养生中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，当中有关饮食养生的基本原则，小编概括为下面几个方面。黄帝内经之食疗养生：需节五味，尽量避免五味偏嗜酸、苦、甘、辛、咸是饮食水谷的五种滋味，《内经》称之为五味，五味对人体脏腑具有补益作用，它们是维持生命活动的物质基础，《素问?六节藏象论》云：“天食人以五气，地食人以五味?五味进口，可藏于肠胃，味有所藏以养五气，气和而生，津液相成神乃自生。”这里指出，五味可以养五脏之气，促进神的生成。《灵枢?宣明五气》说“五味所入：酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，是为五入”等，提出了在生理情况下五味对五脏的影响是有主次之分的。如果五味偏嗜就会造成相应脏腑的功能失调，出现多种病理变化，如《素问?五藏生成》说：“是故多食咸则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则筋急而爪枯；多食酸则肉胝而唇揭；多食甘则骨痛而发落，此乃五味之所伤。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此乃五味之所合也上述经文虽表述不同，不过它的其核心思想基本一致，都认为五味过极可以损伤脏腑功能。过食酸味肝气太过，可见肌肉皱厚，口唇缩揭。过食咸味，肾气乘心，心气抑郁不舒，血脉瘀滞可见胸闷气短使面色无华；或伤肾致使骨受损伤；或水侮土，使脾虚肌肉萎缩。过食甘味土气太旺，土乘水伤及于肾，可见面色黧黑、胸闷气喘、腰膝酸痛、脱发。过食辛味，金旺乘木，肝血受伤，筋失其养可见爪甲干枯不荣，筋脉拘急不利。过食苦味，火气太过，火旺刑金，伤及皮毛，可见皮肤干燥，毫毛脱落；或母病及子影响脾胃，使脾气不运和胃部胀满。晋代葛洪在《抱朴子》中对《内经》五味损伤学说，运用五行学说进行了解释，谓：“五味入口不欲偏多，故酸多易伤脾，辛多易伤肝，咸多易伤心，甘多易伤肾，此五行自然之理也。”因此，调节五味的平衡对于维持脏腑功能具有重要意义，避免五味的偏嗜是中医饮食养生的首要原则。黄帝内经之食疗养生：需节饥饱，尽量避免饥饱失宜饮食是生命活动的物质基础。《素问?平人气象论》云：“人以水谷为本，故人绝水谷则死而脉无胃气亦死。”都强调了饮食水谷对生命活动的重要性。同时也提出了饮食要发挥其营养作用，一定要“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满”，饥饱要适宜。如果长期饮食过饱，则会引起肠胃受伤等病变，如《素问?生气通天论》云：“因而饱食，筋脉横解肠澼为痔。因而大饮则气逆。”《素问?痹论》云：“饮食自倍肠胃乃伤。”反之，如果长期饮食过饥，又会造成气血津液的化生不足。《灵枢?五癃津液别》说：“五谷之津液，和合而为膏者，内渗入于骨空，补益脑髓而下流于阴股。”说明如果长期饮食摄入不足，会形成脑髓不足，骨失所养等病变，因此避免饮食的饥饱失宜对于饮食养生而言也是非常重要的原则。黄帝内经之食疗养生：需节寒热，防止过寒过热《内经》对食物的要求是“热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适”（《灵枢?师传》），否则“寒温不适，饮食不节而病生于肠胃”（《灵枢?小针解》）。关于饮食过寒过热对人体造成的损害，《内经》还进行了举例说明，《素问?阴阳应象大论》说：“故天之邪气感则害人五脏；水谷之寒热感则害于六腑。”指出饮食寒热主要伤人六腑。总的说六腑中又以胃肠首当其冲，饮食过冷容易伤胃阳，太热容易易伤胃阴，尤其是进食过热食物被认为是消化系统恶性肿瘤的主要诱因。因此，饮食的温度应该根据季节和环境温度适当调整，以适合人体温度为宜。《内经》还对饮食寒热失宜影响五脏的情况进行了相关描述，其中尤其重视饮食过寒对五脏的损害，如《灵枢?邪气藏府病形》说：“愁忧恐惧则伤心，形寒寒饮则伤肺，以其两寒相感，中外皆伤故气逆而上行。”指出饮食过寒可以伤肺而致气机上逆。《素问?欬论》对寒饮伤肺的描述更加具体，说：“其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺则肺寒，肺寒则外内合，邪因而客之则为肺咳。”目前，冰箱等制冷设备慢慢普及，饮食过寒会使损伤肺脏的情况越来越多，特别是青少年过食冷饮而致久咳不止的现象特别常见，这能够充分地证明《内经》理论的科学性。黄帝内经之食疗养生告诉我们食疗养生一定要与时令相结合，食物要在种类、性味、寒热等方面均与时节相适宜，才能够发挥其最佳的作用，否则很可能会引起疾病。
不要总以为疾病离我们很远，更不要让健康埋有隐患。没有病不等于健康，持续养生、才能健康一生，因为养生就是养命,所以我们养生不单是对疾病的治疗，更重要的是在疾病没有到来之前提前做预防！拒绝大健康产业，就是拒绝健康与财富!
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