家常早餐鸡蛋饼的做法，以后早饭有着落了
孙丹喜欢吃鸡蛋饼，喜欢到什么程度?通过看电视就能知道，一般人看电视都会吃些小零食，她呢?吃鸡蛋饼，想像一下那美好的画面，是不是有了一种不忍直视的感觉。
孙丹不但爱吃，还爱做，这一点我倒是蛮佩服她的。她做的鸡蛋饼的确是美味。记得，有一次，我和几个朋友在孙丹家玩，到了午饭时间，孙丹亲自下厨，为我们炒了几道菜，重要的是，主食是亲手做的鸡蛋饼。
看着鸡蛋饼的材料，我忽然有一种领悟，爱做饭的人真的挺有耐心的。
主料：小麦面粉、玉米面粉各50g，鸡蛋2个，牛奶半斤
配料：盐、芝麻、花生油适量制作方法：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
鸡蛋饼和菜摆放到了桌子上面，刚出锅的鸡蛋饼更柔软，入口的感觉更好。瞬间爱上了这个味道。
孙丹看我们吃的开心，她也很有成就感，忽然间发出感慨：“小的时候，外婆经常给我做鸡蛋饼吃，自从外婆走后，我就自己开始自制。我喜欢鸡蛋饼，因为它里面有外婆的爱。”
话题有些沉重，我们都不知该如何接话。孙丹一看气氛不对，赶紧转移话题“尝尝我做的菜，味道一定勾起你们肚子里的馋虫。”
果然，孙丹的厨艺真是不错，不知为什么，临走时，向孙丹要了鸡蛋饼的制作方法。
回到家后，实验了几次，终于找到了正确的味道。过年时，我回到了家中，第一件事，就是去看外婆，我可不是空着手去的，而是自备了鸡蛋饼的材料。
外婆很奇怪，“你这孩子，拿这些东西做什么?”
“外婆，你就安心等着吧，一会儿有惊喜。”
外婆摇摇头，这孩子今年回来怎么神经兮兮的。我猜外婆会这样想。
鸡蛋饼做好了，外婆吃了几口，“味道不错，很柔软。”
从外婆家回去，又给爸爸妈妈做了一次，收获了无数个赞。一道小小的鸡蛋饼，或许很常见，但只要用心，用爱去做，那么，它就是世界上最美味的食物。
