中医养生权健推荐烤鸭的食疗功效

鸭肉性汗、味微甜、清淡，主要是大补虚劳，润五脏之阴，排虚捞之热，补学积水，养胃产津，止咳止惊。烤鸭口感很棒，营羊丰富，富含很多的不饱和值肪酸，在人体内不堆积，人体摄入后可以软化心脑学管。鸭的批表中含有大量的胶员蛋白，有美容效果。鸭架子上的蛋白质，在水煮的情况下部分受热分解成氨积酸所以呈鲜味，汤的颜色呈白色是因为鸭加上的油止乳化形成，味道较好。鸭肉性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食。问题相关：鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。