养生五谷粥
喜欢吃松软白饭和面包，不碰五谷杂粮也是现代人渐渐流失免疫力的原因。只吃白米的人把95%的营养成份扔掉了，很多该有的营养都在精制过程中消失了。多吃五谷杂粮，摄取到的营养绝非空有热量的白饭可比拟。
五谷杂粮如糙米、小米、燕麦、荞麦等营养价值很高，含蛋白质、糖类、矿物质、膳食纤维、B族维生素、叶酸等，是最佳舒压食物，美国临床营养学杂志指出，吃全谷类可以降低罹患数种慢性病的风险，包括癌症、糖尿病以及心血管疾病。
香菇煮前要先泡发，枸杞不需煮太久，松子（烘焙过）在食用时再加入，以免软化失去口感。
五谷饭的煮法：
每天把五种谷类混合煮成饭。煮饭前需把五谷米浸泡4小时以上，煮饭水量要比纯白米多一些，这样吃起来不会太硬。一次煮饭所用的谷类不超过五种，糙米占一半，其它谷类如小米、野米、燕麦、荞麦、黑糯米等，任选四种轮流更换，偶尔也可以加些白米增添口感。若无法马上适应全谷饭，也可以从白米加糙米开始，一次增加一种，慢慢适应。
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