这么多年养胃的粥都白喝啦到底是养胃还
据世界卫生组织胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%！
胃病，“三分靠治，七分靠养”，很多人一旦胃不舒服，就想靠吃点什么来把胃养好。甚至，自己总结了一套“养胃食物大全”：白粥、小米粥、面条、南瓜、山药……
吃了这么多“养胃”食物，这些食物真的养胃吗？
01
白粥、小米粥养胃？
真相：不完全正确，得分人
胃不舒服吃什么？
大多数人第一反应是——喝粥。
粥通常都煮的很稀烂了，易消化
不会增加胃的负担，这样看确实“养胃”
并不是所有胃不舒服都能喝粥
怎么喝粥也很有讲究
建议
对于粥的做法
在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬
这样才能煮出米油来
米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等
当米油充分地混到粥里面
才能起到更好的充养作用
02
面条、面片养胃？
真相：清汤、煮软烂才管用
面条、面片一般容易消化
尤其适合胃酸过多的人群
因为面条、面片中的碱
可以中和胃酸，缓解胃部不适
建议
面条、面片要煮得软烂
面条、面片最好吃清汤的
油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻
会增加胃的负担，引起消化不良
03
馒头、面包养胃？
真相：烤馒头片、面包片更合适
把馒头片、面包片烤一烤再吃
有助于养胃
因为烤馒头片、面包片时
高温会促进淀粉充分糊化
变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精
建议
烤面包片和馒头片至金黄色即可
不要烤糊，不要贪多
胃肠不好的人每次吃1~2片即可
04
苏打饼干养胃？
真相：作为加餐食用就好
苏打饼干能养胃，是因为它添加了苏打粉
可以中和胃部过多的胃酸
缓解胃酸分泌而产生的“烧心”等不适症状
但市面上有些苏打饼干
脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担
还会导致热量超标
苏打饼干中的钠含量也很高，易导致血压升高
建议
不能当饭吃，只可以作为加餐吃几块
吃苏打饼干时，要充分咀嚼、细嚼慢咽
而且要配合一些流质食物一起吃
这样才能起到养胃的作用
购买时要看食品成分表
买脂肪和钠含量低的
05
猴菇饼干养胃？
真相：不养胃，别花冤枉钱
其实，猴头菇治疗胃病
并没有可靠的科学依据
直接吃猴头菇来养胃都是靠想象
更何况是少量添加在饼干里...
所以，一直号称可以养胃的猴菇饼干
其实就是一种极其普通的饼干
06
山药养胃？
真相：得吃绵密软糯的“面”山药
说山药养胃，是因为山药富含多糖
而多糖对于胃粘膜有保护作用
只是，通过食物补充的多糖含量
不一定能达到治疗胃病的有效剂量
建议
选择多糖丰富的品种
也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药
而爽脆口感的，多糖含量较少，不能多吃
不管拿山药当菜吃还是替代主食吃
因为淀粉含量不算少，不能吃太多
07
南瓜养胃？
真相：必须彻底做得熟烂
南瓜富含的碳水化合物
果胶可以保护胃部免受刺激
其含有的膳食纤维非常细软，易吸收
算是对胃有一定好处
建议
胃不好的人，无论是蒸南瓜、炒南瓜
一定要把南瓜彻底做熟烂了再吃
08
生姜、干姜片养胃？
真相：意义不大
生姜、干姜片里的姜辣素
可以减少幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤
也可增加胃黏膜的血流量
对胃有一定的保护作用
但是日常生活中使用姜的情况
无外乎是吃姜糖、喝姜汤、姜茶
以及姜丝、姜片作为佐料入菜
量不够、不吃下去，意义都不大
09
牛奶养胃？
真相：喝牛奶未必一定养胃
全脂牛奶：含有比例得当的脂肪
有抑制胃酸分泌的作用，适合胃酸过多的人
但乳糖不耐受的人，少喝为妙
脱脂牛奶：脂肪含量大大降低
甚至不到普通牛奶的1/7
因此不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌
10
猪肚养胃？
真相：以形补形不靠谱
猪肚，就是猪的胃
大家认为它养胃，可能是源于以形补形
其实，猪肚不仅不养胃
脂肪含量还高，食用要适量
另外，动物内脏嘌呤含量高
高尿酸和痛风患者应完全避免
提醒：胃病“三分治七分养”
七分养应该是在三分治疗的基础上进行的
应该在经过全方位的检查确诊之后
在医生指导下进行治和养
消化科医生8大养胃秘诀消化不良，没胃口
一日三餐规律吃
早饭最好8点之前，午饭在13点之前
晚饭19点之前
揉按中脘穴、足三里穴
每天按揉这两个穴位各5分钟
力度以产生酸胀感为宜
坚持1个月，能有效改善消化不良
反酸、烧心
吃饭七分饱
吃饭七分饱就好吃太饱容易加重胃的负担
胃内压力升高，食物更容易反流到食管
吃完饭不要立即躺下
吃饭后胃内压力高，如果即刻平躺
就有可能造成食物反流到食管
另外，晚餐距睡觉必须在3个小时以上
因为胃消化排空需要3~4小时
左侧卧，换个睡姿
胃在身体偏左侧，左侧卧胃的位置较低
枕头选15~20厘米高的，这样食管高于胃
防止胃酸反流
慢性胃炎
早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少！
早餐营养要丰富均衡，午餐餐量要多一些
晚饭少吃一点，但要清淡饮食
适当运动，进餐2小时后再运动
每周运动3次，每次30分钟以上
胃溃疡
多吃营养易消化的食物
如富含维生素的蔬菜、水果
富含蛋白质的鸡蛋、豆制品、鱼肉等
烹饪方式以蒸、炒、炖为主
同时吃饭要定时定量、细嚼慢咽
小编贴心的帮你们整理了往期的文章，
