专家指导中医食疗养生
中医食疗养生讲究：药食同源，许多食物同样也具备中药的“四气五味”，掌握好药食俩用食材的四气五味，才能煲出健康的汤粥。
食物的四气，又称之为“四性”，即寒、热、温、凉。
1.寒和凉的食物能起到：清热、泻火、解毒的作用，比如夏季的绿豆汤、苦瓜汤，可以清热解暑，生津止渴；
2.热和温的食物能起到：温中除寒的作用，比如冬季的当归羊肉汤、生姜附子汤；
食物的五味即：辛、甘、酸、苦、咸。
1.辛味食物：祛风散寒、舒筋活血、行气止痛。比如：生姜可发汗解表，健胃消食；胡椒可以暖肠胃，除寒湿；韭菜可以行淤散滞、温中利气。
2.甘味食物：健脾养胃，缓和疼痛，调和性味。比如山药可以润肺益肾，补脾生津；大枣可以补脾益胃，养血安神。
3.酸味食物：健脾开胃，收敛固涩。乌梅可以生津止渴，敛肺止咳；山楂：消食健胃，活血化瘀。
4.苦味食物：清热、泻实、燥湿。比如：苦瓜可以清热解毒明目；杏仁可以止咳平喘，润肠通便。
5.咸味食物：滋润潜降，软坚散结。海参可以补肾益精，养血润燥；海带可以软坚散结、利水泻热。
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