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立秋食疗养生小秘方,首推五谷杂粮粥

古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻,一直非常重视这个节气。立秋昼夜温差大,经过一个炎热夏天的消耗,身体也会有些虚弱,抵抗力难免会下降。立秋多发感冒,发烧,咽喉炎,红眼病,过敏等疾病。

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但从中医的观点来讲,立秋不宜特补,可在立秋前后适当吃一些祛湿的食物。

不妨适当早起时多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则,非常容易加重食欲不振、消化不良等症状,脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。

中国人热衷于把各种材料煮进粥中,几乎所有可食之物均可入粥。粥的好处在于,一碗之内便可容纳多种食材,却不觉得混乱繁杂。粥的味道可咸可淡可甜,浓度也是可稀可稠。

从现代营养学角度来说,一碗五谷杂粮粥包括了众多食材,谷薯杂粮,干鲜果品均可入粥,轻轻松松实现饮食多样化,达到营养互补。一碗粥,便富含多种营养物质,又香浓可口容易消化,体积大而热量低,既补充营养,又完全不必担心发胖。

爱心小贴士:

砂锅比普通锅更能保存食物的营养,所以用砂锅煲五谷粥更好哦!

立秋至。

暑未消,膳食调。

苦味杂粮、糖水原料,抚平你的秋燥。

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