糖尿病食谱苦瓜炒胡萝卜
苦瓜炒胡萝卜
材料：
苦瓜克，胡萝卜克，盐、油各适量。
做法：
1、将苦瓜和胡萝卜洗净，切丁备用。
2、锅内倒油烧热，放入苦瓜和胡萝卜丁，大火快炒5分钟，加盐后转中火炒匀即可。
营养师点评：
本食谱总热量为千焦（1千卡=4.2千焦），含碳水化合物15.1克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克。
苦瓜含有一种类似胰岛素样物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖。苦瓜被称为“植物胰岛素”，长期食用，可以减轻人体胰岛器官的负担。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有降糖、降压的作用。
胡萝卜的热量相对来说并不很低，所以可增加苦瓜的量，减少胡萝卜的量，并适量食用。
本食谱来源于书籍《糖尿病3顿饭》
责任编辑：小糖人
专业审核：糖顾问
糖尿病家庭调养↓↓↓"糖友圈"交流火热，来凑凑热闹喔！
长按指纹识别图中北京治疗白癜风最有名的医院北京最出名的白癜风治疗医院
