1229回顾丨家常美味豆腐丸子陕南
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豆腐丸子
香喷喷的豆腐丸子出锅啦，
看上去色泽红亮诱人，
让人忍不住直吞口水。
在家自己动手制作这样一道美味，
不管是老人、
小孩都会喜欢，
您也赶紧试试吧。
需要准备的材料有：猪肉馅老豆腐葱姜蒜鸡蛋番茄酱料酒生抽白醋淀粉面粉五香粉盐糖
第一步：猪肉馅和老豆腐混合，加料酒、生抽、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、五香粉抓匀搅打上劲儿。
第二步：馅料团丸子，五成油温，下锅炸制金黄色。
第三步：调糖醋汁：番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐、淀粉、水、葱、姜、蒜搅匀。
第四步：锅中热油，调好的汁子下锅煮开，加入丸子翻炒即可。
腊肉炒土豆饼
每逢冬天，
南方家家户户都会开始制作腊肉。
这些肉经过腌制再烘烤，
有着别样的风味。
这道腊肉炒土豆饼，
搭配新颖，
制作简单，
却是不可多得的美味，
赶紧动手试着做一做吧。
需要准备的材料有：腊肉土豆面糊青红辣椒蒜苗干辣椒姜蒜料酒生抽盐糖
第一步：锅底抹油，土豆面糊下锅煎饼。
第二步：腊肉切片，姜、蒜、蒜苗、干辣椒、青红辣椒依次改刀，土豆煎饼切菱形块。
第三步：锅中热油，干辣椒、姜、蒜煸香，腊肉、红椒下锅翻炒，加少许料酒。
第四步：土豆煎饼下锅，生抽调味，青椒、蒜苗下锅翻炒，盐、糖调味即可。
榴莲酥
香喷喷的榴莲酥就新鲜出炉啦。
酥脆金黄的表皮，
搭配浓郁充足的榴莲馅料，
只需要两步就能做出的小甜品，
造型一点都不输给外面买回来的榴莲酥，
即使是烘焙小白也能轻松掌握，
您也试着做一做吧。
需要准备的材料有：榴莲克黄油10克细砂糖10克蛋挞皮蛋黄液芝麻
第一步：10克黄油融化，加克榴莲翻炒，再加10克细砂糖继续翻炒。
第二步：蛋挞皮取出，包入炒好的榴莲封口，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱度上下火，烤制20分钟即可。
