血糖偏高注意事项
糖尿病病人忌饮酒酒类每克中含14.64千焦（3.5千卡）热量，为高热量食物，有消耗体内热量的作用。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱，使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时，进食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。因此，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，要严禁饮酒。糖尿病病人不宜多吃水果水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。因此，重症糖尿病病人，不宜吃过多的水果。为预防低血糖的发生，病人应在医生指导下，于两顿饭之间或运动后食用少量水果，但应注意血糖和尿糖的变化。如果吃水果后尿糖增加，则应减少主食的摄入量，以免出现血糖过高。如果病人平素就喜食水果，并且病情也比较稳定时，可吃少量水果，但须减少主食的量。一般方法是，每天吃克水果，如梨、苹果、桃等，可减主食25克。总之，糖尿病病人最好少吃水果，特别是含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃。糖尿病病人不能用不吃主食来控制血糖有些人认为，在糖尿病的治疗中，重要的是饮食治疗，而饮食治疗是以控制主食摄入量来达到控制血糖升高的目的。这种想法，是不够正确的。因为葡萄糖是体内能量的主要来源。若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪，脂肪在体内分解生成脂肪酸，并在体内燃烧后释放出能量。由于脂肪酸产生过多，常伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是正常人或是糖尿病病人，每日主食不能少于克，即碳水化合物进量不能低于克，否则容易出现酮尿。此外，不吃主食也可以出现高血糖。由于体内需要热量，在饥饿状态下，需动用蛋白质、脂肪，使之转化为葡萄糖，以补充血糖的不足。长此下去，病人可出现形体消瘦，抵抗力减弱很容易出现各种并发症.
糖尿病病人不宜多吃盐对于糖尿病的认识，医生们通常是把限制饮食，特别是限制进食含糖高的食品，作为重要的防治方法来指导患者。但是，对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃盐。
注意饮食控制血糖
一多吃新鲜蔬菜不贪肉。大多数蔬菜含糖量都低，糖尿病人每日应多食蔬菜少吃肉。二常吃粗粮少吃精。荞麦、燕麦、玉米、豆类等粗杂粮不但含糖量较低，而且含有可溶性食物纤维，能延缓在胃肠道中的消化和吸收，防止餐后血糖升高。三饭菜清淡勿过咸。人体不可缺盐，但摄盐过多，容易引起糖尿病的并发症如高血压、水肿，甚至心功能衰竭。糖尿病人注意每日摄盐总量不宜超过5克。四细嚼慢咽不图快。饮食贪快，食物咀嚼不烂，会增加胃肠的消化负担。进食时细嚼慢咽，不仅有利于食物消化，还有助于促进胰岛素的分泌，平衡糖在体内的代谢。五七八分饱莫过食。糖尿病人要养成少吃多餐，每餐莫过食的饮食习惯，决不可暴饮暴食，否则易诱发糖尿病的并发症。六坚持定时用餐勿饥饱不均。糖尿病人生活必须有规律，特别要按时吃饭，不能随意改变吃饭时间，否则不利血糖的稳定，甚至会发生低血糖反应出现心悸、手抖、多汗等症状。文端
控制高血糖，日常饮食要注意
血脂代谢紊乱和动脉粥样硬化是高血糖的常见并发症，为防治这些并发症，必须合理选择和使用脂肪。为减少不必要脂肪的摄入，建议常用蒸、煮、炖、拌、卤、汆等用油较少的烹调方法，而少用煎、炸等烹饪方法。
首先是每天膳食中脂肪的需要量问题，饮食中脂肪所提供能量应占总能量的25%～30%。在脂肪的选择问题上，原则是应限制饱和脂肪酸的摄入。富含饱和脂肪酸的食物如肥肉、牛肉、羊肉、猪油、奶油等动物性脂肪，应尽量少用或不用。植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸椰子油例外牘可适当选择食用。另外像花生、核桃、松子仁、榛子等脂肪含量并不低，最好少食或不食用。
胆固醇与心血管病关系密切，一般主张每日摄入量应低于毫克，对于已经患有高胆固醇血症的病人来说，每天胆固醇的摄入量最好控制在毫克以下。高胆固醇血症的糖尿病患者应当尽量少用或不用含胆固醇较高的食物。
糖尿病人的蛋白质供给量与正常人近似，成年人每天供给量为1克/千克，目前主张蛋白质所提供能量占总能量的10%～20%，其中动物蛋白质占1/2～1/3。糖尿病患者需要的蛋白质主要来源于动物性食品和部分植物性食品，前者主要包括奶类、蛋类、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、禽肉及鱼、虾等海产品;植物性蛋白质主要来源于富含大豆蛋白的大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑和含谷类蛋白质的各种米、面等。
维生素和无机盐是调解生理功能所不可缺少的营养素。病情控制不好的患者，易并发感染或出现酮症酸中毒，所以要注意维生素及无机盐的补充。补充B族维生素，包括维生素B12可改善神经症状。粗粮、干豆类、脂肪类、蛋类、蔬菜类含B族维生素较多。维生素E可防止微血管病变。
膳食纤维是存在于食物中不能被人体消化、吸收的一类复合碳水化合物，有防治便秘、结肠癌的作用，还能降低血浆胆固醇。由于膳食纤维能延缓糖的吸收速度，具有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用，因此主张在糖尿病饮食中应增加食物纤维量。建议糖尿病患者多用一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、粗粮、杂粮等。一般来说，糖尿病患者最好保证每天的膳食纤维摄入量为25～30克。
糖尿病人的饮食应注意！吃什么对血糖能控制！禁食什么！
糖尿病人食物中含糖高的食物统统不能多吃，如：苹果、糖类、土豆、红署等，控制血糖最好的办法就是选用适合剂量的“胰岛素”，饮食中所改善糖尿病的食物有：山药、苦瓜、冬瓜等。
下面是：有降糖作用的食物，供日常生活中参考一、菠菜根：营养成分：含菠菜甙A、B等成分。作用：有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用二、萝卜：营养成分：含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等。作用：有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鲜萝卜，降糖更显著。三、胡萝卜：营养成分：含有胡萝卜素、维生素B1、B2及钙、磷、铁、镁、铝、钴等微量元素，还有一种能降低血糖的成分。作用：人体摄入后，有降压、强心、降糖、消炎和抗过敏的作用。四、蘑菇：营养成分：含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、磺等微量元素及多种氨基酸和维生素。作用：有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者益多食用，有散瘀破结、消肿解毒、降压祛风等功能。五、南瓜：营养成分：含精氨酸、天门冬氯酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B族。作用：可防糖尿病、高血压和肝肾疾病。六、冬瓜：营养成分：含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素。作用：可治水肿、胸气、糖尿病。七、洋葱：营养成分：含钙、磷、铂、胡萝卜素、维生素B2、C、烟酸等成分。作用：能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，适用于糖尿病并发动脉硬化患者食用。八、豌豆：营养成分：含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸。作用：可治疗糖尿病、高血压、产后少乳。
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