鳖肉补肾汤
菜系及功效：
肾调养食谱气血双补食谱滋阴食谱清热去火食谱
口味：原本味/工艺：煮
鳖肉补肾汤的制作材料：
主料：甲鱼克
辅料：枸杞子30克,山药(干)30克,女贞子15克,熟地黄15克
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,猪油（炼制）5克,盐3克
具体步骤：
1.将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去骨壳，斩为6块；
2.鳖块下沸水锅内焯去血水，捞出洗净；
3.将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗净；
4.锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、精盐、葱、姜，煮至鳖肉熟烂；
5.拣去葱、姜，淋上猪油即成。
健康提示：
1.鳖肉补肾汤以滋阴凉血的鳖肉，配名贵中药枸杞子、淮山药、女贞子、熟地而成；
2.其中枸杞子、女贞子、熟地都具有滋养肝肾、补血益精的作用；
3.而淮山药则为健脾强胃，益肺固肾的良药；
4.几物相配使用，功效更为加强；
5.共奏增强体质，调补精血，固肾之效；
6.适用于肝肾不足、精血亏虚、体质不强或一切慢性消耗性疾病的患者；
7.也是慢性肝炎、肝硬化、肺结核等患者的良好保健汤肴。
食物相克提示：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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