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千道家常菜手残也能做的快手早餐什锦

什锦鸡蛋饼

煎蛋饼实在是方便快捷!味道一点不差,营养也不含糊!早餐搭配牛奶、香蕉、番茄片,清清爽爽的!

主料:鸡蛋(2个)调料:彩椒粒(适量)、火腿肠(1根)、蒜苗(适量)、面粉(适量)、花生油(适量)、盐(适量)制作步骤:

1、准备两个鸡蛋、火腿肠、洗净的彩椒、蒜苗。

2、把彩椒、蒜苗、火腿肠都切小粒。

3、鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀。

4、放入一汤匙面粉。

5、搅拌搅匀,蛋糊要尽量细腻无颗粒。

6、放入彩椒、火腿、蒜苗碎。

7、搅拌均匀。

8、不粘锅内放少许花生油,小火加热。

9、倒入蛋糊。

10、迅速转动锅子,使蛋糊均匀分布。保持小火煎,可不断转动锅子,使其受热均匀。

11、蛋糊快要凝固的时候,可以关火,盖盖子焖一会儿。

12、蛋糊完全凝固时就可以盛出食用了。

小贴士:

面粉不要多放,两个鸡蛋放一汤匙面粉就可以了。

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