你说你会吃油
生活好了，为什么健康少了？国务院新闻办公室发布的《中国居民营养与健康现状》表明，因膳食结构不合理，油脂摄取失衡，累计派出5亿以上高血压、高血脂、糖尿病、超重和肥胖的人群，国民受到严重威胁。
什么是“好油”什么是“坏油”
“坏油”主要指氢化过的油以及用这类油加工过的食品。例如氢化植物油、精炼油、起酥油、硬质黄油、高温油炸食品等等。这些油含有大量反式脂肪酸，扰乱人体正常代谢，引发多种疾病，是危害现代人健康的重要因素。“好油”是指采用工艺生产，富含ω-3系脂肪酸等营养物质的植物油，例如有机冷榨亚麻籽油、紫苏籽油、月见草油、南瓜籽油以及野生山核桃油等。
“坏油”的危害
“坏油”所含反式脂肪酸会大大增加罹患心血管疾病的风险，还会促生糖尿病和老年痴呆，干扰必需脂肪酸的代谢，抑制婴幼儿的生长发育。“坏油”将人体正常的细胞包围起来，阻止细胞正常呼吸氧气，导致细胞的基因发生改变，变成厌氧的癌细胞，长此以往，就会引发肿瘤或癌症。
用“好油”重振健康
今天，因一位追求美味便捷，人类已经尝到了“营养灾难”的苦果。反式脂肪酸和过多饱和脂肪酸的摄入，以及ω-3系脂肪酸的摄入严重不足，造成人体脂肪酸失衡，细胞功能紊乱，体内前列腺损失，引发一系列疾病。因此，补充“好油”尤为重要。吃“好油”可以帮助我们充分补充ω-3系列脂肪酸，平衡营养，代谢“坏油”恢复细胞活力，从细胞层面抑制疾病，全面增强国民健康。
野生山核桃是纯正的天然有机食品，吉林圣基野生山核桃油，精选长白山原生态环境中生长的野生山核桃仁为原料，经冷榨加工而成，充分保留了核桃仁的纯香和营养。《神农本草经》将山核桃列为久服轻身益气，延年益寿的上品，山核桃油营养丰富，不饱和脂肪酸总量超过90%，含有大量的亚麻酸，并富含黄酮及维生素A、B1、B2、D、E等。
山核桃油的作用
·补脑健脑。山核桃油中含有大量的亚麻酸成分，α-亚麻酸是神经细胞合成最基础的原料之一，是决定人类智力发育的关键性营养素，被称为“脑黄金原料”有助于脑神经及视神经细胞发育，孕妇和婴幼儿，每天适当服用核桃油有助于促进婴幼儿神经系统、骨骼和大脑发育；脑力工作者和老年人服用，可增强记忆力，预防老年痴呆。
·补气养血，强壮筋骨。核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。
·润肤乌发。核桃油含有多种营养成分，能滋润皮肤，减缓细胞膜的衰退变化，并可令头发乌黑浓密，是美容佳品。
推荐人群
适合所有人群，尤其适合孕妇、儿童、学生、脑力工作者和老年人食用。
初榨月见草油不饱和脂肪酸含量高达90%以上，并含有多种维生素和矿物质成分。其主要功效成分是被誉为“二十一世纪功能性食品主角”的γ-亚麻酸（GLA），有“生命之花”的美称。早在公元七世纪，美洲印第安人就将月见草用于治疗妇科疾病，引入欧洲后成为“皇室御药”。
月见草油的作用
·月见草油所含GLA能减轻妇女痛经、乳腺胀痛、神经抑郁等经前症候群的不适反应。
·月见草油有调整女性内分泌，平衡荷尔蒙的作用，GLA在体内转化的前列腺PGE1，可缓解潮热、冷汗、情绪烦躁等更年期症状。
·降低血脂，抗动脉粥样硬化、防止血栓形成、降低高血压，抗心律失常。
·护肤保养。GLA能够增强细胞膜的水分存储能力，调节皮脂腺的代谢，使肌肤舒适滑润。祛痘养颜。有助于患湿疹和皮炎等皮肤病的肌肤恢复健康。
·促进脂肪代谢，辅助减肥。
外用方法
将月见草油涂抹于肌肤上，能迅速被皮肤吸收，清除皱纹，减少斑痕，令容颜红润光泽。
推荐人群
适合心脑血管疾病患者，尤其适合女性更年期综合症，月经前期综合症和肥胖人群食用。
有机亚麻籽油是α-亚麻酸高含量植物营养油，α-亚麻酸含量达到57%以上，是最具广泛食用价值的植物来源亚麻酸补充剂。α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，可在人体内转化成EPA和DHA，因此α-亚麻酸又称“植物深海鱼油”，但与鱼油相比，亚麻籽油不含胆固醇，具有更好的抗氧化性，更加安全可靠。
亚麻籽油的作用
·健脑益智。亚麻籽油所富含的α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，可在人体内转化成EPA和DHA，EPA和DHA是大脑神经系统磷脂的主要成分，能增加细胞膜的通透性和流动性，使神经信号的传递灵敏、顺畅。尤其对胎儿的智力和视力发育起着重要作用。
·预防心脑血管疾病。人体每日食用一定量的ω-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸），可促使身体机能正常代谢，清除体内过剩的饱和脂肪酸，降低甘油三酯和总胆固醇；减低血粘度，保持血管弹性，预防冠状动脉硬化和血栓的形成，减少心脑血管疾病的产生。
更多健康作用
帮助缓解风湿、关节炎、牛皮癣，抑制过敏症状，预防过敏性疾病，并有润肠通便的作用，预防和缓解便秘。
推荐人群
适合所有人群食用，尤其适合孕妇、脑力工作者、学生、老年人、三高人群以及过敏人群食用。
有机紫苏籽油中α-亚麻酸含量高达60%以上。是目前所知α-亚麻酸含量最高的植物油。央视《百科探道》，α-亚麻酸是神经细胞合成最基础的原料之一，是决定人类智力发育的关键性营养素，被称为“脑黄金原料”。人体一旦缺乏，智力和视力都将衰退，孕妇缺乏，胎儿将出现智力低下等症状。正确补充亚麻酸，可使儿童智力提高20%~30%。因此营养医学专家都强烈呼吁妇女在怀孕期间应大量补充α-亚麻酸。
亚麻籽油的作用
·降脂降压。α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和低密度脂蛋白，升高血清密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓的形成，预防心肌梗塞和脑梗塞。另外，α-亚麻酸还能降低血稠度，增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增强体内各种脂质的代谢，所以，紫苏籽油降脂降压的效果特别明显，尤其对高血脂及临界性高血压效果更为突出。
·保肝护肝。紫苏籽油中高含量的α-亚麻酸能有效抑制肝脏对脂肪酸及脂蛋白的合成，促进低密度脂蛋白向高密度脂蛋白转换，有效预防和抑制脂肪肝的形成和发展。
推荐人群
适合所有人群使用，尤其适合孕妇、儿童、学生及脑力工作者，老年人以及近视、高血脂、肝病患者食用。
初榨南瓜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸和脂肪酸以及植物甾醇、氨基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质。具有防止男性前列腺疾病、降低血糖、防止糖尿病、降低人体血清胆固醇和甘油三酯、促进新陈代谢等作用。
南瓜籽油的作用
·富含植物甾醇，对轻、中度前列腺肥大有明显的预防和治疗作用、促进排尿舒畅，明显改善各种原因所导致的尿频、尿急。预防前列腺癌，增强男性性功能。
·降低糖尿病血糖值，提高胰岛素含量，改善耐糖量，辅助糖尿病治疗。
·富含抗氧化和多不饱和脂肪酸，具有抗高胆固醇血症的作用，能降低血脂，防治动脉粥样硬化和冠心病发生。
·南瓜籽油可降低心肾血压，具有降压作用。
推荐人群
尤其适合成年男性以及前列腺疾病、糖尿病患者食用。
食用方法：
低温烹饪单独使用或者与日常食用油调和烹饪，美味又健康
混合食用
在酸奶中直接加亚麻籽油混合食用，既营养又时尚
巧拌凉菜
使用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，让美味更极致
靓汤调味
在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，调味增色更有食欲
烘焙糕点
用亚麻籽油代替普通植物油配合奶油烘焙糕点，味道更加清香浓郁直接饮用
每人每日摄入5-10ml，儿童酌减至1-5ml，吃出健康吃出幸福
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