糖尿病患者必须控制饮食
除生活方式转变,如有规律、低强度的运动之外,饮食是患者日常控制血糖平稳的重要手段,在避开一些小误区后,完全可以在安全控糖的前提下放心享用各路美食。
误区一:
是否可以通过少吃或不吃主食,从而控制血糖呢?比如饥饿疗法?
很多糖尿病患者怕血糖升高而不敢吃主食,采用饥饿疗法控制血糖,这种做法不仅是错误的,而且非常危险,严重者会造成低血糖昏迷。
其实,如果能合理控制热能并提高碳水化合物的摄入量,不仅不会造成患者的血糖升高,还能增强胰岛素敏感性,改善葡萄糖耐受量。
因此,糖尿病患者应维持合理的饮食结构,而不是单纯地少吃或不吃主食。
误区二:
糖尿病人是不是不能吃水果?
水果富含丰富的维生素,矿物质及纤维素,对于糖尿病患者健康大有好处,但各种水果的GI(升糖指数)差别较大,一定要注意不同水果的GI指数,多食用升糖指数相对较低的水果。
几种常见水果的GI指数,血糖不稳定时一定要注意避开高GI水果。
低GI:柚子、木瓜、橙子……
中GI:葡萄干、猕猴桃、芒果……
高GI:枣、菠萝、西瓜……
误区三:
空腹血糖测好了,为什么还要测餐后两小时血糖?
餐后高血糖会增加糖尿病患者发生视网膜病变的危险,而且也会加速视网膜病变的发展进程。
所以说糖尿病患者要加强餐后血糖监测,预防糖尿病并发症。一些糖友平时只检测空腹血糖,认为空腹血糖水平不会受药物以及食物的影响。
而事实却是,很多人的空腹血糖正常,但餐后2小时血糖却升高。所以糖尿病患者在日常血糖监测中千万不要漏查餐后2小时的血糖。
糖尿病的几款美食适合糖尿病患者的几款美食
(燕麦酸奶;蒜蓉、柠檬、低钠酱油蒸猪排和时蔬;豆奶炖鳕鱼)。
燕麦酸奶
做法:
1.将豆奶倒入锅中加热,加入适量燕麦,撒一点点盐提味
2.燕麦煮3-5分钟后,离火
3.将燕麦盛出,铺于盘中,以草莓、柠檬角、奇异果点缀装饰,淋少许蜂蜜
4.柑橘切半,挤柑橘汁淋于酸奶上,搭配燕麦享用
蒜蓉、柠檬、低钠酱油蒸猪排和时蔬
做法:
1.猪排洗净,以厨房用纸吸水擦干,平铺于盘上,将盐撒于猪排上调味
2.将蒜泥、少量盐、酱油均匀混合后完全覆盖于猪排上,将柠檬片覆于猪排上,放入蒸炉,蒸5-7分钟
3.将蒸出来的汤汁倒入小锅,煮沸后加入酱油调味,加入葱段、香菜,略煮
4.淀粉加少许水调匀,倒入小锅勾芡,使汤汁浓稠
5.将葱段、香菜铺于猪排上,淋汤汁,即可享用
豆奶炖鳕鱼
做法:
1.热锅下油,加入1汤匙白味噌、米、适量香菜碎,略翻拌
2.将2汤匙味淋与3/4汤匙白味噌均匀混合后倒入锅中,加水,盖锅盖,以中小火煮13-15分钟
3.另起一锅,倒入豆奶,加适量盐调味,加入小土豆、一勺半汤匙味淋,煮开后,放入鳕鱼,开最小火炖5分钟
4.将香菜铺盘底,盛出小土豆和鳕鱼装盘,淋上1汤勺豆奶汤汁,配味噌饭享用
“管住嘴迈开腿”要牢记血糖的控制可以通过积极的饮食、运动疗法,同时配合合理药物治疗。
“有关糖尿病的治疗,药物越来越多,治疗的手段也在不断的增加,但都遵循一个原则:不同机制药物的联合治疗。也就是说,不要将一个药物用到最大剂量,使得药物的副作用最大化,达不到机制的互补。”
“管住嘴迈开腿”对于糖尿病患者的重要意义。对于工作繁忙的糖尿病患者群体,往往既忽略了“管住嘴”,也没能做到“迈开腿”。
和剂堂药业主要从事中药材、中药饮片及药食同源类食品的生产和销售,原材料来源于道地药材生产基地,生产设备先进,工艺技术成熟可靠,对质量关键点的严格控制,从而做到了产品的可追溯性及产品质量的可持续性,以卓越的产品品质,赢得消费者满意。
“和剂堂”取意于“和风细雨润万物,剂调苍生祛病疾”