今日大暑节气养生食疗配方
大暑湿热盛，须防“情绪中暑”，饮食宜以清为补
大暑（GreatHeat），二十四节气之一，正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。该时节持续高温，雷雨频繁，天气变得越发闷热潮湿，故防暑祛湿是这一时期的节气养生主流。俗话说“小暑大暑不热,小寒大寒不冷。”这句谚语通俗易懂，意思是小暑和大暑节气如果没有非常的炎热，那么接下来的小寒大寒节气就没有那么严寒。所以节气还具有预测未来气候的特点哦。大暑是一年中最炎热的时候，此时阳气到达最鼎盛时期，要注意防暑清热。那么大暑节气该如何养生呢?小编先简而言之概况为：消暑化湿多喝粥莫动“肝火”。大暑如何养生请看下文吧。一、静心养生，防止“情绪中暑”大暑节气，高温酷热，易动肝火，不少人常常会觉得心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等，这都是典型的“情绪中暑”症状。那我们该怎么为情绪降温呢？俗话说“心静自然凉”，心态宜清静，越是天热越要“心静”，以避免不良刺激。同时可采用“心理纳凉法”调整情绪，闭上双眼，进行深呼吸，想象自己身处在大海边，有海风吹过来；或者正身处在森林中，空气非常清新。让心态慢慢地平静下来，降低心理热度。此外要调整起居，保证充足睡眠，中午应午睡0.5～1小时，因睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足则抵抗力差。室外劳动者应下午三点以后再干活，并注意采取降温散热措施。二、湿热盛，防皮肤病与食物中毒该时节湿热交蒸，细菌、病毒繁殖快，易导致皮肤病的发生，如湿疹、痒疹、真菌感染等，所以要注意皮肤清洁卫生，保持屋内通风，搭乘公共交通工具后要洗手。三伏天也是食物中毒的高发期，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，若出现疑似症状要及早就医。此外，要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜，最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。三、饮食宜以清为补，注重防暑袪湿大暑养生饮食宜以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，宜药粥进补。注意饮食调整理，清淡多样化，多食营养丰富的果疏和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。清补食物：绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；补气清暑食物：冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可选用西洋参、太子参、黄芪；健脾养胃食物：赤小豆、薏米、南瓜等；药粥：绿豆粥、扁豆粥、莲子粥、薏米粥等。在大暑当日或在高温暑热时，广东民间传统煲荷叶冬瓜汤进饮以防暑养生，其组成还有赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、猪苓、泽泻、土茯苓等，或淡饮或为甜汤，亦可煲猪骨。绿豆冰棍1原料：绿豆50g、清水g、细砂糖30g、糯米粉5g。做法：绿豆用清水淘洗干净，加水煮至绿豆开花；放入入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀；继续煮至汤汁浓稠；晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。功效：清热解暑莲子红枣雪耳羹2材料：莲子克、红枣10粒、雪耳半朵、元肉4粒、糖桂花、冰糖适量做法：雪耳洗净泡发，去除黄色的蒂，并用手撕碎；红枣、元肉洗净后，浸泡30分钟；莲子取出莲芯洗净备用。雪耳、红枣和元肉入锅加清水ml，高火煮45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。功效：养心安神、清热润燥、补血去火、美容养颜无核黄皮焖猪手3材料：猪手1只，无核黄皮、姜葱等适量做法：猪手拆骨，均匀切块；将猪手用干锅炒干水，爆香料头慢焖；黄皮剥皮，将黄皮肉放入锅中焖10分钟，收汁打芡即可。功效：理气健脾、酸甜开胃冬瓜苡米水鸭汤4材料：冬瓜克，苡米30克，水鸭克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，与苡米、生姜一起放入砂锅，加水。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮60~90分钟，调味后即可食用。功效：清热、利尿、解暑马齿苋芡实瘦肉汤5材料：新鲜马齿苋克，芡实克，瘦猪肉克，精盐适量。做法：将新鲜马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净；把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水约1毫升，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。功效：清热解毒、健脾止痢
大暑节气养生：趁暑化湿解冬病大暑是一年当中最热的季节，阳气在这节气里也是最盛的，在中医保健中有“冬病夏治”的俗语，所以对于在冬季常见的疾病现在则是最佳的治疗时机。大暑养生最重要的是静养。
“不过也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗，还得依个人体质。”专家说，暑天阳气旺盛，治病就是通过艾灸等方式利用补充阳气来达到疗养效果，通常情况下，那些冬天容易患的疾病也就是阳虚症的疾病是可以冬病夏治的。
大暑节气养生：巧用芳香植物，消暑化湿
大暑是二十四节气中天气最热的节气。在这个节气里大家心气容易外露，尤其儿童和体虚的人，难以抵御炎热的天气，会出现中暑等问题的发生，往往会头晕、胸闷和大量出汗等。要化解这些症状，最好的方法是合理安排工作，注意劳逸结合;避免在烈日下暴晒;注意室内降温;保证充足的睡眠;讲究饮食卫生，正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，最好的方法是以这些食材熬粥或煮汤。
如果已经感觉到头晕了，也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等，用来煮汤或熬粥。
大暑节气养生：药食同粥补气清暑
大暑节气里天气格外炎热，人们完全可以用粥来进行滋补。专家认为“粥与肠胃相得，最为饮食之妙”。医学学会也曾表示，粥能补阳，生发胃肠道，健脾益肾，补气虚，所以最养人。
粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。在大暑节气，“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助市民安度盛夏。
大暑节气养生：消暑切莫动“肝火”
大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年、体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。
专家提醒，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，应尽量做到“心静自然凉”。
大暑节气养生：多饮暖水益消暑
大暑养生，水也是人体内十分重要、不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统消暑的养生方法十分推崇饮用白开水。
需要提醒的是，为了解渴有人一次性饮水过多，殊不知这样会增加心脏负担，使血液浓度快速下降，甚至出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，炎热季节，渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。
大暑节气养生：“桑拿天”健身宜散步
大暑时节的天气往往闷热、潮湿，人体感觉热，但即使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开“桑拿天”，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天环境中。为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。
此外，专家还强调，三伏天里有慢性病史的病人特别是中老年人发生心、脑血管意外的可能性远远大于年轻人，因此中老年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目，比如快跑、器械运动等。
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