食疗养生粥的做法
做法:
1、将药食同源和五谷杂粮食材加工成颗粒和细粉,按照验方做成粥料。
2、利用可以提香、增稠、增加颗粒感的食材做成底料。
3、按一定工艺煮好底料,用粥底料冲调各种食疗养生粥料。
婴儿粥做法:
好象很多妈妈还不怎么给孩子添加辅食,我没上班在家净是挖空心思研究给宝宝做饭了,其实最初的目的,是想让孩子不依恋母乳,嘿嘿,没想效果还不错,宝宝吃的很香,并且状况还不错~!
言归正传,介绍一下粥吧,我说的几款粥必须有的材料有:大米,小米,然后就是善瑞养生坊的五谷杂粮粉,我是比较懒得自己磨粉,而且这个品牌一直是纯天然无污染的所以比较信任。不过勤快的妈妈完全可以自己磨粉的。
一、猪肝胡萝卜粥
先将肝去皮,(4片就够两顿饭)切片入锅煮,大火大约4-5分钟就可。熟了之后出锅凉透,再搅拌成小颗粒,加入熬好的粥里稍微一炖,前期有个工作是把蒸蛋放到宝宝碗里搅碎,最后把加热好的粥倒入碗里,可以稍加一点点葡萄糖。(补铁还补维生素)
二、栗子粥
栗子去皮粉碎成末用凉水搅拌成汤,(防止直接加到粥里结块)等粥熬到9成熟倒入锅内,再过5分钟倒入装有碎蛋黄的碗里。(对闹肚子的宝宝很管用)
三、蛋黄油菜粥
将油菜用淘米水浸泡10分钟去农药,然后剁碎,等粥熟烂后加入油菜,2分钟出锅,倒入装有碎蛋黄的碗里。
四,花生大枣粥
将干花生和大枣磨成粉状,然后浸泡2个小时以上同米一起熬,熬到很烂,到嘴里感觉不到有发硬的颗粒。然后加蛋黄,很补血的一道粥。
五、大枣排骨粥
将大枣磨成粉状,浸泡2个小时以上同用加了骨头汤的米一起熬,出锅时加蛋黄,补钙又补铁。
糙米山药粥:取米仁30克,糙米50克,胡萝卜50克,山药50克。将胡萝卜、山药切成小块状备用,将米仁、糙米加水煮成半熟,加入山药、胡萝卜至粥烂。此粥有健脾胃、提高免疫的作用,适合脾胃虚易感宝宝。
养生粥做法:
一味燕麦粥
制法:取白燕麦50克,加水适量,煮粥食用。每天1次。
功效:补益脾胃,调脂减肥,润肠通便。
适宜:适用于伴有糖尿病的血脂异常者。
麦冬玉竹粥
配方及制法:取麦冬、玉竹各10克,五味子3克,粳米30克。先将中药加水煎煮2次,每次沸后再煎20分钟,滤取药汁,再在药汁中加入粳米共同煮粥。每天早晚食用。7~10天为1疗程。
功效:滋阴补肾。
适宜:适用于因肝肾阴虚引起的血脂异常者。
三七首乌粥
配方及制法:取制首乌30克,三七粉5克,粳米30克,加水适量,共同煮粥。每天早晚食用。7~10天为1疗程。
功效:补肾抗衰,活血调脂。
适宜:适用于老年血脂异常者。
山楂粳米粥
配方及制法:取山楂30~40克,砂糖适量。先将山楂入沙锅内煎取浓汁后,再入粳米、砂糖共同煮粥,每天早晚食用。7~10天为1疗程。
功效:健脾消食,祛淤调脂。
适宜:适用于有高血压和(或)冠心病的血脂异常者。
要让皮肤好,粥里加红枣。
夜卧常失眠,煮粥添白莲。
腰酸肾气虚,粥里放板栗。
心虚气不足,粥加桂圆肉。
头昏多汗症,煮粥加苡仁。
润肺又止咳,煮粥加百合。
清暑解热毒,宜喝绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
若要降血压,煮粥荷叶加。
煮粥银耳找,滋阴润肺好。
健脾助消化,煮粥加山楂。
多梦又健忘,粥中加蛋黄。
春天防流脑,芥菜煮粥好。
利尿消肿治脚气,赤豆稀粥胜补剂。
清热生津又和胃,甘蔗煮粥添美味。
伤风感冒又肚痛,生姜煮粥有效用。
止泻健脾补五脏,煮粥宜把扁豆放。
补肝滋肾明目妙,枸杞煮粥受称道。
补气养血耐饥寒,煮粥放点葡萄干。
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