夷芳养生菜温中开胃补肾温阳韭菜炒豆
春初早韭，春初有吃韭菜的习惯，韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味，春季适量吃韭菜，有利于阳气的升发，这道韭菜炒豆芽具有温中开胃、补肾温阳等功效，适合当季食用。
原料：
韭菜克，豆芽克，腰果20克，辣椒、葱、姜、食盐、植物油适量。
做法：
1.豆芽洗净，韭菜去除杂质，洗净切段，生姜洗净，切成细丝，葱洗净，切段，辣椒洗净，切成丝备用；
2.锅置火上，倒入适量植物油，下姜丝爆香，倒入豆芽翻炒至八分熟，再放入韭菜翻炒片刻，撒些辣椒拌匀；
3.食用前加适量食盐搅匀，撒上腰果即可。
年｜春
功效：
温中开胃、补肾温阳
食材分析：
韭菜：性温，味辛，归肝、肾、胃经；具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀等功效；
绿豆芽：性寒，味甘，归心、胃经；具有清热解毒，醒酒利尿功效。
温馨提醒：
特禀体质人群慎食。
编辑：八方问健食疗调理师陈小林
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