冬季吃啥补肾吃菜不如吃肉，五味不如吃咸
文丨乐约健康（ID：leyijk）
今日立冬。朋友圈里必定又是老套路：立冬该吃啥？
没错，进补 是冬天的热门话题，其中补肾吃什么？更是热门中的热门！
那么今天，小编就给大家讲讲食疗补肾的事儿吧！
补肾前，请先记住2件事儿
如果现在的你对于补肾知识还停留在入门级，小乐先带你热个身：掌握以下肾脏小知识很有必要！
不是所有的肾虚都叫“阳虚”！中医认为肾虚分为气虚、阴虚、阳虚，症状各有不同，请让医生判断。阳虚只是“虚”的类型之一，并非难以启齿的事情。
肾虚对男性女性“一视同仁”。肾脏机能由盛转衰的过程贯穿生命始终，肾虚可能出现在男女老幼不同人群身上，不是只有成年人、男人才有肾虚困扰。
好了，知道这两个基础知识，咱们就可以来说补肾食物清单了！
但小乐今天并不传授详细的食谱，而教给大家一套简易方法，怎么吃、吃什么有补益作用，咱们自己就有判断能力。
肾喜欢“咸口”？吃点“咸”有好处
低盐饮食是预防高血压等慢病的重要手段，虽然专家各种强调和提倡，但要是走入另一个极端——盐分摄入过少，不仅不健康，也等于放弃了一个益肾的途径。
《黄帝内经》有句话叫做，“咸入肾”；唐代《新修本草·食盐》指出“五味之中，唯盐不可缺”；明代《本草纲目·食盐》《药鉴》都曾强调，盐是重要的药引，有些药物用盐制过“利肾”。
除了保证正常盐分摄入，补肾需要的咸味还包括中医五味属于“咸”的食物。
比如，来源于动物的食材通常自带咸味，而且作为“血肉有情之品”，它们尤其善补，特别是肉类、海产类最益肾，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、章鱼、乌贼、文蛤、牡蛎、海参、海胆……
不过乐约健康（ID：leyijk）要提醒您，虽然咸味食物利肾，但中医也有“味过于咸，肾气反伤”的说法，所以，吃“咸”千万坚持适度原则！适度原则！适度原则！
肾喜欢“浓墨”？多吃点黑色食品吧
两千多年前，中医发觉食物不同的颜色也和脏器有着某些联系，这种想法被写进古籍，比如《素问·五脏生成篇》：“黑色、咸味与肾相合”；《素问·金匮真言论》：“……色黑，入通于肾”。
经过尝试和总结，先人发现深色的食物益精血、补肝肾，养生作用明显，以致影响后世养生专家提出“五色营养学说”。
例如，很多黑色食物入肾经，比如黑豆、黑枣、黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡、乌梅以及一些名字不带“黑”的深色食品，如葡萄、香菇、紫菜、海带、海参（这三个海产也是咸味食品）……
不过，您还要记得：现代医学说的“肾病”患者，需要严格限制海参这类富含蛋白质的食物摄入量，因为有些患者排泄蛋白质代谢废物的能力已经受损，海参的“补”反而增加负担。
食物补肾总原则大揭秘……
咸味补肾，但过咸还会伤肾！
黑色补肾，但有时候却成为肾脏负担！……
看到这里，大家是不是有些失望，似乎并没有纯补无害的补肾食品嘛！
其实，这正是乐约健康（ID：leyijk）想告诉大家的：药食同源，有些食物虽有药性，但随着一日三餐摄入的量可能很难达到进补作用，而大量进食温阳食材（比如肉类）甚至会出现热结便秘等病症。
说到底，食物补肾只是强健身体的一种方法而已，如果小乐简单粗暴告诉您吃某某食物一定、肯定、%就能补肾，就是对您不负责任的表现了。
此外，诚如本文 部分热身小知识所说，肾虚有不同的类型，如果真的怀疑自己出现肾虚的苗头，千万医院，医生的专业诊断和必要的药物治疗，他们才是战胜肾虚的制胜法宝。
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