秋季饮食3大红色食品驱寒暖胃
进入秋季开始，天气逐步变凉，胃部消化和吸收功能也随之减弱，所以驱寒暖胃对保持身体活力极其重要，给大家介绍3大红色食品驱寒暖胃。
苹果——全方位的健康水果
苹果很普通，但它的营养价值却很高。10种对健康有益的水果排名，苹果占第一位。确切，苹果可保护肺部免受烟尘污染，改良肺功能。苹果含的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，增进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用，有助于预防感冒。因此，苹果被誉为“全方位的健康水果”。
中医学认为，苹果性平味甘，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
现代医学认为，苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质、多酚及黄酮类物资，如克苹果中就约含有10毫克维生素C。许多人吃肉食及蛋白质较多，代谢后会造成体液呈酸性，不但容易使人疲劳乏力，疾病也容易产生，而苹果中的多糖、钾离子、果胶等可以下降体液的酸性，减缓疲劳，预防疾病。苹果中的锌元素则是人体内多种酶的成份，消除疲劳的同时还有助于增强记忆力。苹果有很好的下降血脂作用。苹果含有果胶属于可溶性纤维，能增进胆固醇的代替，更可增进脂肪排出体外。苹果含有充足的钾，可与体内多余的钠结合并排出体外，从而下降血压。同时，钾离子能有效保护血管，并下降高血压、中风的发生率。苹果中所含的多酚及黄酮类物资也能有效预防心脑血管疾病。
苹果有抗癌作用苹果含的多酚能够抑制癌细胞的增殖，黄酮类物资则是一种高效抗氧化剂，不但是很好的血管清算剂，也是癌症的克星。多吃苹果者患肺癌的概率能低46%，患其他癌症的概率能低20%。
苹果有助于预防骨质疏松苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，有效预防钙质流失。尤其是绝经期女性，多吃苹果有利于钙的吸收，防治骨质疏松。苹果还有美容、减肥功效其富含的维生素C可以有效抑制皮肤黑色素构成，帮助消除皮肤色斑，增加血红蛋白，延缓皮肤衰老。苹果富含纤维，能排毒养颜；含水量高达85%且热量低，有利于减肥。
苹果食用注意事项1苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不但下降海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。
2苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部份，所以应当把苹果洗干净食用，尽可能不要削去表皮。可优选有机苹果、绿色食品或无公害苹果，以减轻污染
大枣——天然的维生素丸
大枣又名红枣、干枣、枣子，药食皆宜。中医学认为大枣味甘，性温，归脾、胃经，功用补中益气、养血安神，主治脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。大枣始载于《神农本草经》。古医书称其“解药毒，和百药”，凡医治脾胃衰弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、便溏、心悸、失眠等症，几近都离不了大枣。
现代医学认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P和钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣的维生素C含量很高，每克鲜枣肉中含量超过毫克，有人称其为“天然维生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民谚说：一日吃三枣，毕生不显老。看来是有科学道理的。
环磷酸腺苷能扩大冠状动脉，改良心肌营养，有增强心肌收缩力和抑制血小板凝集的作用，对防治心血管系统疾病有良好的作用。大枣中有一种天然植物酸，具有保护肝脏的作用。研究发现，大枣的提取物有下降血清胆固醇和增加血清总蛋白与白蛋白，还有抑制癌细胞生长的作用。
作为果品，大枣生吃和熟吃都可，各有利弊。生吃能充分取得其中的维生素C。熟吃容易消化，但其中的维生素C在受热后，会遭到不同程度的破坏。
大枣小偏方：
◆大枣生姜汤：将大枣7枚与生姜数片煎汤，加红糖饮，能祛寒镇咳。
◆大枣薏米山药粥：将大枣8枚与薏苡仁30克、山药30克煮粥，能治腹泻。
◆桂圆大枣汤：将大枣7枚与桂圆肉15克、生姜5克煮汤，逐日一剂，连服一月，能治妇女月经不调。
◆大枣橘皮汤：大枣10枚加橘皮10克，用沸水冲泡10分钟许，饭后饮水吃枣，可治消化不良。
◆大枣葱白汤：大枣7枚，葱白20克，加水少许，煎煮，于睡前吃枣喝汤，能治失眠。
◆甘麦大枣汤：小麦30克，甘草7克，大枣7枚。将三种原料共入锅中，加清水毫升，煎至～毫升，去渣，吃枣，饮汤，逐日1剂，早晚分服。可治疗精神恍惚、心烦、睡眠不宁、失眠与癔病等症。现代研究发现，此汤对有睡眠不佳的亚健康者，尤其是更年期综合征者效果明显。
大枣食用注意事项
1.大枣不能一次吃得太多，否则会引发胃酸增多和腹胀。原有腹胀和胃部不适的人，应忌吃大枣。
2.大枣含糖分较高，糖尿病病人应慎吃。3.烂的大枣不要吃，因其在细菌作用下产生了甲醇等毒素，人吃后会头晕、视物不清。
4.枣皮含有丰富营养，不管生吃和熟吃，都不该抛弃枣皮。
山查——药食兼备的珍果
山查是药食兼备的珍果，是我国原产植物，已有三千多年历史。中医学认为，山查性微温味酸、甘，能消食积补脾，健胃，行结气，活血化瘀，治妇人产后耳枕痛，恶露不尽，消肉积症瘕，痰饮痞满，滞血痛胀，化血块、气块等。明代大医家李时珍的《本草纲目》就指出山查有消食、化淤、治肿瘤3大功效，特别强调了山查的活血化淤作用。
现代科学认为，山查含山查酸、维生素C、胡萝卜素、类黄酮及钙、磷、铁等，具有保健功效。
山查可降血脂。山查有清除血脂的作用，可以医治高脂血症。山查可以减少胆固醇在动脉内壁中的沉积，可以抗动脉粥样硬化而起到保护血脉的作用。
山查可消血栓。山查有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗消血栓，防治冠心病、动脉硬化及心梗、脑梗。
山查可扩大冠状动脉。山查有扩大冠状动脉的作用，可以减缓心绞痛。
山查可强心。山查增强血管收缩力，增加血汗排出量，可治疗心律不齐。
山查可下降血液粘稠度。山查有稀释血液、下降血黏的作用，所以可以抗血栓形成。
山查可降血压。山查有扩大血管作用，所以还能降血压。
山查小偏方
◆山查炒吃有健胃消食的功效，特别善于消化肉食。
◆山查生吃(注意必须连红皮一起吃)，活血化淤的作用最好。
◆山查与丹参适用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。服法是：干山查每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，逐日2～3次。一般情况下服用山查的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。
◆山查配海带，山查配荷叶都可降血脂。
◆山查配芹菜，可降血压。
山查食用注意事项
1.孕妇、经期、血友病、紫癜、消化性溃疡、胃肠道出血、视膜出血者，忌吃山查。老年、儿童、胃酸过量的人慎食。2.胃不好的人，可以加糖服或饭后服；牙不好的人应泡水服，不要生嚼山查，服后要刷牙漱口，因山查过酸，有损齿作用。
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