微养生秋季养胃粥二
羊肉粥
配方：
羊肉-G切丁,粳米G,葱3枚,姜3片细盐少许.
砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.制法
功效
益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.
南瓜粥
现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥现在也是当前应季最适合市民秋补的粥类。南瓜粥属于温性粥，与皮蛋瘦肉粥等凉性的粥类相比，温和的南瓜粥则更容易适宜秋季人体胃肠温补的需要。
从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。
小米，南瓜，莲子。
1.将南瓜削皮切为小块状（尽量小，这样容易熬烂），放入适量温水或者凉水中大火烧开后，转为文火烧煮；
2.直至南瓜熟透，放入适量小米和几颗莲子，一起用文火煮；
3.至南瓜煮烂，即块状融化，小米熟透时，小米南瓜粥即成。
南瓜的量要放的合适，否则放少了粥的色泽不够，口味过淡，放多了则粥就会太稠。
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