男女通用的万能补肾粥

养肾万能粥(男女通用)

　　中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。养肾可从以下几方面着手：　

　养精保肾。人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。《黄帝内经》指出：“精者，生之本也”，《寿世保元》云：“精乃肾之主，冬季养生，应适当节制性生活，不能姿其情欲，伤其肾精。”以上养生家提示我们，精气是构成人体的基本物质，精的充坚与否，亦是决定人们延年益寿的关键。精气流失过多，会有碍“天命”。冬属水，其气寒，主藏。故冬天宜养精气为先，对性生活有节制，以益长寿。　　

　适当运动，健肾强身。肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动，由肝肾所支配，因而有肝肾同源之说。善养生者，在冬季更注重锻炼身体，以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。锻炼时运动量要适当，散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式，只要持之以恒，定能达到健肾强体之目的。

食万能粥温肾元，填补表髓。肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟。冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、黑芝麻、龙眼肉等温性食物滋补肾精。

熬这个万能粥很简单，用料为：黑豆1小把，黑米2把，黑芝麻1小把，百合10片，薏米2把，大米2把，核桃2个。核桃也可以换成花生米，以上是两个人的量。

需要说明的是，芝麻是非常难于消化的，吃了没有粉碎的芝麻，都随着大便排掉了，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。黑芝麻需要研成粉状，否则，即使用高压锅煮过，也仍然很完整，人体不能吸收黑芝麻的营养成分。研成粉末的方法：用家庭用料理机、磨粉机等，注意不能磨得太细，因为芝麻中含油很多，太细了就黏在一了。

每天中午就把这些料洗净后放碗里泡好，晚上开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷好即可。每天都坚持喝一碗，连续喝，以前的白发不会复发，不仅白头发不见了，而且皮肤也会变白皙和光滑，气色也比原来要好！喝这个粥三周多以后，指甲的小月牙也会增加，另外孩子喝粥以后，脸上也变得红润，身体也会很结实。

黑豆

黑米黑芝麻（需要研成粉状）

薏米核桃大米

百合

桂花栗子山芋羹

材料：山芋（也叫红薯、地瓜）2个，栗子、桂花少许、冰糖适量

做法：

1．栗子冲洗一下，用剪刀在头部突出部位剪一刀；剥除栗子的外壳，里面那层薄皮如果剥不掉，那就烧锅水；水开后把栗子倒入盖上锅盖，关火闷一会儿；

等水稍凉后捞出，就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了，有空的时候，可以多剥一些放冰箱冷冻起来，随吃随取就很方便了；

2．山芋（也叫红薯、地瓜）洗净去皮切块，桂花拣去碎枝残花，用清水冲去尘灰；

3．山芋和栗子放入锅中，加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软；

4．加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。