养生食疗气郁质食养
中国中医科学院门诊部
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气郁质是指人体由于情志不遂、气机不畅而导致体质偏颇，以气机郁滞为主要特征的体质状态。表现特征:形体瘦着偏多，神情抑郁，情感脆弱，郁闷不乐，舌淡红，苔薄白，脉弦。气郁质人性格内向稳定，忧虑脆弱，敏感多疑。容易患脏躁，梅核气及郁证等病症。对精神刺激适应能力较差。不适应阴雨天气。
食养原则:行气解郁，芳香开郁，少食肥甘黏腻之品，少食收敛软涩之物。
食养方选:橘饼。
组成:蜜橘g，蜂蜜，白糖各适量。
制作:选新鲜橘子，去掉种子后浸泡以去涩味，取出放入沸水中煮5到10分钟，取出，沥干水分。再放入蜂蜜中浸泡约两天，再放入白糖制成糖液，与橘果一起放入锅中加热。粘稠后捞出橘果。晒干，再撒上一层白糖，放入玻璃瓶中密封贮存。
功效:下气宽中，化痰消食。
方解:橘子味甘、酸，性微温，可除胸中膈气。蜂蜜味甘、性平，可以调理脾胃。故加工而成的橘饼具有下气化痰，开胃消食的功效。
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