觅味坊私人定制养生蛋糕坊

觅味坊

贯彻“绿色、健康”的理念，为河北大学广大师生打造出不添加任何防腐剂、香精等有害添加剂的蛋糕产品，能够切实解决现阶段河北大学内广大师生们“开会难”“派对难”“交流难”“洽谈难”等现实性问题。满足同学们自己动手进行生日蛋糕和其他西点的DIY制作要求，使同学们建立身份认同感，让个体得以塑造出自身形象。

第一站

项目基础

1、在河北大学“黑松月杯”大学生创业挑战赛中，经过海选、初赛、复赛、决赛四个环节激烈的角逐，历时近两个月最终获得大赛铜奖。

2、在年河北大学创新创业立项工作中以其新颖的创业理念荣获河北省省级立项。

3、该项目还将“大数据”（BigData）等新一代信息技术运用得淋漓尽致。

4、传统蛋糕“高脂肪、高热量”让人爱恨交织、望而却步。

5、健康养生已经形成一种风尚，一种潮流，一种不可阻挡的社会趋势（养生型）

6、现在的社会是朝“精细化”方向发展的社会，在私人定制这一方面有很大的需求，但是目前市场上人们并未致力于这一方面，所以有关定制的一系列举措和实施办法都有些欠缺或者说是不完善。

创新点

1、颠覆了蛋糕传统的“高热量、高脂肪”的形象，将它与“保健、养生、美容”相结合。

2、在销售方式上，在最大程度上让顾客根据自己的喜好、口味、自身身体情况以及经济条件来进行“个性化定制”做出更加“贴心化、精细化”的产品。

3、学习“O2O”模式，将“互联网+”“大数据”的思维运用到产品营销模块，以网络作为销售平台，将传统型蛋糕的销售途径由线下向线上进行转移，给人们带去更加方便和简单的生活方式。

第二站

三、项目特色

01

产品分类及制作

蛋糕小诗

自创

各式各样蛋糕齐报道

果蔬五谷鲜花来签到

药材晚来用处也很大

绿色养颜美容低脂肪

喝奶茶有感

自创

没事有事瞎溜达

途中偶遇觅味坊

奶茶香气扑鼻到

推门进店把它买

喝完仍然陶醉中

披萨啊

撕扯你

乐其中

味很香

02

营销

（1）线下营销

具有饥饿效应、过程透明化、下单规则化、订单个人转让机制、回馈奖励机制的独特理念

（2）线下营销

四、市场前景

产品本身

（1）安全卫生

（2）美味可口

（3）营养均衡

（4）美容养生

消费对象

（1）青少年

（2）中老年

（3）特殊人群

五、管理

1、采购部门

2、产品研发部门

（1）外形设计

（2）材料对比

3、加工部门

4、销售部门

（1）线上（2）线下

5、市场分析部门

（1）市场需求（2）用户反馈

（6）财务部门

六、风险预测

1、经营风险

（1）高成本导致高定价

（2）受经济水平影响较大

（3）原材料比例失衡导致新型蛋糕的口感难以保证

（4）难以及时配送到顾客手中

2、财务风险

（1）周转资金数额较大

（2）资产流动性较弱，回本较慢

责任编辑：任瑞肖

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