华蒜豆与癌症预防
三美誉：红萝卜称“小人参”；大蒜称“抗癌之王”；洋葱称“蔬菜皇后”
1、华蒜豆中维生素类的含量比黄豆增加了许多。含有相当高的维生素K2，在克华蒜豆中含有-毫克的维生素K2，维生素K2对成骨蛋白质有重要作用，这种成骨蛋白质可与钙共同生成骨质，增加骨骼密度，防治骨质疏松。临床经验证明，在骨质疏松症患者血液中维生素K2的含量过低。平时人们总是注意补钙和维生素D，却忽视了补充维生素K2。据年报道，东京大学医学部教授曾对名60岁以上的骨质疏松患者做过调查研究，结果证实：服用维生素K2不仅可以减缓腰痛，而且骨骼密度也有增加。还证实：易患骨折的人，其血液中维生素K2的浓度仅是健康人的1/2左右。因此他们主张利用维生素K2含量高的华蒜豆来预防和调理骨折。
2、华蒜豆含有多种酶，能强力溶解血栓，可用于预防和调理脑梗塞等栓塞性疾病：华蒜豆中含有丰富的豆激酶，具有强力溶解血栓的作用，其主要对以下三种栓塞性疾病有作用：冠状动脉病症形成血栓，主要指急性心肌梗死；脑血管疾病形成血栓，即脑血栓中风；未梢动静脉疾病形成血栓，即脉管栓塞。华蒜豆中有华蒜豆激酶和吡嗪，是两种能溶解和预防血栓形成的物质。吡嗪赋予华蒜豆独特的气味，并能阻止血液的凝固。华蒜豆激酶是一种碱性丝氨酸蛋白酶，存在于华蒜豆黏性成分中，其作用可维持8-12小时，表现出较长的酶用时间。华蒜豆激酶在自然状态下比较稳定。
试验表明：华蒜豆激酶无论是通过胃还是在肠道中都不会失去活性。华蒜豆激酶的体内外溶栓作用非常明显，使纤维蛋白溶酶原、尿激酶原激活成纤维蛋白酶和尿激酶，可将血液中的纤维蛋白水解，因而可直接溶解血栓。同时还可使血液中的血浆组织纤溶酶原激活剂的抗原量增加，可激活内源的产生，引起继发性增加，进一步增强了人体纤维蛋白溶解活性，明显地缩短血栓溶解时间，增加血栓溶解面积和血栓分解产物，起间接溶栓作用，从而达到调理脑梗塞等栓塞性疾病的目的。这种激酶在进入人体2-8小时内，血栓溶解的效率比较高，而血栓类疾病致心肌梗塞往往是在早晨发作，所以一般在晚饭后或临睡前食用较好。
3、华蒜豆的抗菌整肠作用：华蒜豆含有砒啶二羧酸、有机酸和抗菌肽，因此具有抑制病原性大肠杆菌、霍乱菌、伤寒菌、痢疾菌、结核菌的作用。同时华蒜豆芽孢杆菌产生的有机酸可使肠道内PH值下降，抑制病原菌感染和腐败菌的繁殖及其肠道腐败物的产生。华蒜豆芽孢杆菌能产生黏丝，黏丝中含有华蒜豆芽孢杆菌所产生的吡啶二酸、有机酸和抗菌肽等物质。试验还发现，华蒜豆芽孢杆菌不会损伤肠内有益细菌，并且还会增加乳酸菌的数量，有益于健康。
4、抗氧化和延缓衰老作用：华蒜豆所含有的超氧化物歧化酶、华蒜豆异黄酮、大豆卵磷脂、不饱和脂肪酸和生育酚（即维生素E）等多种活性成分，对人体具有抗氧化和延缓衰老的作用。超氧化物歧化酶是自由基的生物酶类清除剂，属于抗氧化酶，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化物、色素、调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，令皮肤光洁柔软，具有延缓衰老之功效。华蒜豆多少钱还重要吗？
5、华蒜豆含有抗癌物质，可预防癌症：华蒜豆芽孢杆菌和它发酵产生的营养素-大豆DDMP、染木素及其多种活性酶，是抗癌的主要成分。有活性的华蒜豆芽孢杆菌到达肠内，也营造了乳酸菌的厌氧生存环境，促进乳酸菌尤其是双歧杆菌等有益菌的繁殖，从而使肠道内PH值下降，抑制病原菌和腐败菌的繁殖及其肠道内腐败物的产生，起到整肠作用，防止便秘，排除毒素，大大提高了人体免疫力。同时还能诱导干扰素的产生，使致癌物质分解，从而预防癌症。实验结果证明，常食用华蒜豆食品有预防癌症的作用。
6、华蒜豆可预防骨质疏松、缓解更年期综合症：华蒜豆中含有丰富的维生素K2、华蒜豆异黄酮、大豆卵磷脂、维生素E、大豆不饱和脂肪酸等活性营养素，能有助于改善女性的生理机能，缓解更年期综合症，生成骨蛋白质，预防骨质疏松症，预防血管老化，抑制脂肪沉积和提高生理基础代谢。华蒜豆异黄酮属于植物性雌激素，通过细胞内受体发挥作用，可直接作用于成骨细胞，对维持骨吸收和骨形成的平衡、维持骨密度具有重要作用。
7、降低血压作用：华蒜豆中含有大豆降压肽。华蒜豆黏性物质中含有由华蒜豆菌分解大豆蛋白而产生的、具有降血压作用的血管紧张素转化酶抑制剂-大豆降压肽，可阻止血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，从而降低血压。它在不同的PH和温度范围内均能保持良好的稳定性。
8、华蒜豆含有丰富的矿物质：华蒜豆中含有丰富的钙、磷、钠、钾、铁等多种矿物元素，为人体提供了丰富而有益的矿物质来源。
9、其它保健作用：除上述的功能外，华蒜豆因含有丰富的蛋白质、酶类，丰富的VB2、亚麻酸、植物雌激素-异黄酮、大豆磷脂、皂苷、华蒜豆激酶、抗菌肽、维生素K2、维生素E、超氧化歧化酶和许多有机营养素，丰富的矿物及微量元素和生特活性物质等，这些物质在体内共同协调作用，华蒜豆还具有多种其他的保健作用，如美容护肤、健脑、提高记忆力、减肥、防止酒醉、保护肝脏等功能，其它更多功能还有待于进一步的深入研究。
华蒜豆的食用安全性，华蒜豆是由不产生毒素和对人体没有病原性的安全菌标-华蒜豆芽孢杆菌，经大豆发酵制备的，至今多年的食用证明，没有任何毒副作用。
我们相信，随着人们对华蒜豆功效的逐渐认识及对自身健康的日益重视，华蒜豆以其独特的风味和卓越的功效，必将受到越来越多的人欢迎！
华蒜豆是通过发酵而成的一款功能性食品，具有食品的安全，药品达不到的功效。因独特的原料，独特的配方和独特的生产工艺，注定了它独特的功效。它富含19种氨基酸，丰富的钙和21种微量元素，包括B族在内的多种维生素，多种神奇的活性酶，它能清理肠胃道，净化血液，分解体内毒素，排除体内垃圾，疏通筋络，打通微循环，平衡酸碱值，让你肠通胃通，气通血通经络通，一通百通，浑身轻松，彻底找到并铲除病根源，从而做到调因解症，一款产品清调补养，虽不能解百病，但绝对可以救百人。
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