补脾养胃粥
一、花生紫米粥做法:紫米克,花生80克。把紫米、花生洗净。锅中加水烧开,下紫米和花生,煮开后转小火,熬成粥。粥将煮熟,放少许盐。
功效:紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳等作用。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有补脾益胃的功效,还能延缓衰老,降低胆固醇。紫米与花生合用具有健脾和胃的效果,经常胃痛者可常食此粥。
二、山药百合大枣粥
做法:大米克,山药90克,百合50克,大枣15枚、薏苡仁30克。将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米共煮粥,熬成后可根据口味加少量红糖调味。
功效:山药有补脾胃、助消化的作用,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等病症;百合能清热润燥,不仅具有良好的营养滋补作用,而且还对现在秋季干燥的气候容易引起的多种疾病有一定的防治作用;大枣、薏苡仁能健脾和胃。将上述食材合用则具有滋阴养胃、清热润燥的作用。
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