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那些养胃的稀饭和粥

(BYsummer的家)

用料:

红豆  50克

血糯米  50克

薏仁米  50克

大米  50克

花生  50克

山药  50克

红糖  适量

做法:

1、将所有材料淘洗干净;

2、水沸后放入所有材料继续煮沸2-3分钟,关火焖30分钟;

3、焖30分钟后,开火大火煮开,小火继续煮半个小时;

4、放入红糖煮2-3分钟即可。

(BYYOYO)

这道薏仁绿豆百合汤,不仅营养丰富,美味可口,还可以起到清热解毒,美容降压的功效。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,维持人体内酸碱平衡的重要作用,是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。

用料:

薏仁  克

绿豆  克

百合  20克

清水  适量

做法:

1、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用;

2、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚;

3、转文火继续煮约20分钟,直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。

(BYran)

这个粥是国庆在杭州一家港餐吃的,一吃就被惊艳到了。于是回来就想自己捣腾出来吃~~~真的很好吃哦!

用料:

米  

香菇  

鸡肉  

盐  

香油  

做法:

1、大米加水泡1小时,沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半:一半剁蓉;一半切丁(丝),加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用;

2、大米冻成冰块后取出放入锅内,鸡蓉加水调开倒入锅内,香菇倒一半进去,开大火煮10分钟,转小火搅一下继续熬10分钟;

3、放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟,放入鸡丁搅一下,加盖,关火焖5分钟即可;

4、吃的时候盛出,加入适量盐、1小匙香油,撒点小葱花即可。

小贴士:

1、如果用干香菇要先泡发;

2、大米泡水的时间,我感觉其实也不用太拘泥多长时间,只要看到大米已经明显泡胀了就OK了;

3、大米冰块如何取出:在容器底部浇热水即可;

4、熬粥过程中如果觉得水不够了,可以随时补水,但必须补热水温水;

5、鸡丁一定要裹淀粉,淀粉量用手抓匀后能感到滑腻感为宜,这就是滑鸡滑的点了;

6、最后放鸡丁后关火,砂锅内的余热可以焖熟的;

7、香油很重要必须多少放点,喜欢麻口的可以尝试放几滴花椒油,也相当棒;

8、如果鸡肉不新鲜气味较重的话,就需要在熬的时候加一小块姜去腥臊味。如果够新鲜就不用姜了!

9、葱花我是用剪刀剪的,刀切可出不了这么细小立体完整的效果,会切烂!

(BY虎妈尚菜)

用料:

黑米  

黑豆  

花生仁  

小米  

薏仁  

百合  

核桃仁  

桂圆  

山药豆  

菱角仁

做法:

1、各种原料抓上一小把;

2、将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时,我是午饭后泡上,晚饭后煮;

3、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮;

4、煮大约20分钟后就要时刻







































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